【图】适合生长发育的营养物质

你的身体依靠维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质脂肪来实现许多功能,包括生长和发育。虽然健康饮食习惯对婴儿和儿童尤其重要,因为他们的身体还在发育,但成人依靠营养来促进细胞生长、瘦肉组织发育和整体健康。根据梅奥诊所的说法,你的营养需求应该通过食物来满足。在缺乏的情况下,你的医生或营养师可能会建议补充。

B12能帮助你成长吗?

维生素B12促进健康的红细胞生成和大脑功能。它还能帮助你的身体代谢脂肪和蛋白质,这是生长和发育所必需的。美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据显示,缺乏维生素B12可能会导致儿童发育迟缓,每天需要摄入0.9至2.4微克。成年人每天需要2.4微克。摄入过少也会导致疲劳和身体虚弱,这会阻碍你发展或保持肌肉量。维生素B12的主要来源包括海鲜、肉类、蛋类、乳制品和强化谷物。

蛋白粉能长出臀大肌吗?

塑造你的臀肌,或称臀大肌,需要定期的力量训练和健康的饮食。虽然深蹲和弓步有助于塑造臀肌,但食物和补充剂不能增加选定区域的肌肉。然而,蛋白质提供了肌肉生长所需的氨基酸。美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示,为了增加肌肉质量,你的蛋白质需要增加到每天每公斤体重1.4至1.8克。要确定你的体重(公斤),你的体重(磅)除以2.2。你还需要大量的碳水化合物,它能给你的肌肉提供能量,使你的身体在锻炼时不会把瘦组织当作燃料来燃烧。作为均衡饮食的一部分,蛋白粉可以帮助你增加蛋白质摄入量和肌肉质量,但举重运动员理想的蛋白质来源是全食物来源,如瘦肉、鱼和豆类。

维生素D能帮助幼儿成长吗?

维生素D促进钙的吸收,使骨骼强壮、健康。缺乏维生素D会导致儿童佝偻病,这是一种阻止骨组织正常发育的疾病,会导致骨骼畸形和软骨。学步的儿童和所有1到13岁的儿童每天需要600国际单位的维生素D,可以通过食物和阳光照射来满足。有价值的食物来源包括强化乳制品和橙汁,以及海鲜,如鲑鱼和金枪鱼。

赖氨酸有助于头发生长吗?

赖氨酸是一种氨基酸,你的身体需要,但不产生。食物和补充剂提供赖氨酸,这有助于确保适当的身体生长,钙吸收,能量生产和头发健康。《终生素食者》一书的作者之一、注册营养师杰克·诺里斯说,脱发的一个原因是赖氨酸缺乏症。如果你因为赖氨酸缺乏而脱发,改善你的摄入量可以帮助促进头发生长。虽然大多数人从食物中获得足够的赖氨酸,但不吃豆类的纯素者和运动员缺乏赖氨酸的风险更高。最主要的食物来源包括肉类、奶酪、鳕鱼、沙丁鱼、坚果、鸡蛋和大豆。成年人的目标是每天每公斤体重12毫克。

肉桂能帮助头发生长或变厚吗?

肉桂可能味道不错,但它不会促进头发变厚或变长。注册营养师、营养博主Wendy Wu说,因为头发主要由蛋白质组成,所以富含蛋白质的饮食很重要。肉桂不能提供蛋白质或其他对头发很重要的因素,如足够的Omega-3脂肪酸摄入。大多数美国人吃大量的蛋白质,吴说。特别有营养的来源包括鱼、豆类、扁豆、瘦肉和低脂奶制品。冷水鱼,如鲑鱼和亚麻籽是omega-3的主要来源。

三头肌的生长需要大量的蛋白质吗?

蛋白质提供氨基酸,构成肌肉。根据美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的数据,为了增加三头肌和其他部位的肌肉质量,每天每公斤体重需要增加1.4至1.8克蛋白质,相当于每日总热量的15%至20%。吃得超过这个量并不能提供肌肉建设的好处,如果导致碳水化合物摄入不足或身体脂肪过多,会损害你的健身目标。你摄入但不使用的蛋白质中的卡路里会以脂肪的形式储存起来。

乳清蛋白有助于儿童长高吗?

虽然特定的食物和补充剂,包括乳清蛋白来源,不能增加儿童的最终身高,但营养饮食是至关重要的。据塔夫茨大学的分子生物学家赖超强(音译)说,基因决定了孩子身高的80%。环境因素,包括营养,也有贡献——尤其是富含蛋白质的食物。4 - 8岁的儿童每天需要19克蛋白质,9 - 13岁的儿童每天需要34克蛋白质。蛋白质的需求可以通过食物来满足,如乳制品,其中含有乳清蛋白,鱼和豆类。如果你的孩子很难吃到足够的蛋白质,和你的医生讨论营养补充。

蛋白质有助于男人腿毛的生长吗?

基因在很大程度上决定了男人腿上的毛发数量。如果你最近经历了由于急性压力、皮肤状况、激素紊乱或癌症引起的腿毛脱落,处理潜在的原因可能会刺激头发再生。如果你的腿从来没有长过毛,饮食因素不会引起毛发生长。然而,营养学家吴温迪(Wendy Wu)认为,富含蛋白质的饮食对健康的头发很重要,因为蛋白质提供了头发所含的物质。男人每天需要56克蛋白质——这个量大部分美国男人都能达到或超过。

吃乳清蛋白会使头发长得更快吗?

乳清蛋白是从牛奶中提取的一种易消化的蛋白质。食物和补充剂,包括那些含有乳清蛋白的,不能直接让你的头发长得更快。然而,营养学家吴温迪(Wendy Wu)说,摄入全面的蛋白质和营养丰富的饮食可以帮助确保头发的正常生长和健康。营养丰富的蛋白质来源包括瘦肉,如去皮鸡胸肉和瘦肉牛肉;豆类,如豆类和扁豆;鱼;还有低脂牛奶和酸奶。在冰沙、谷物和其他食物中添加乳清蛋白粉可以帮助你满足蛋白质需求。

标签小贴士

【营养物质】糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起,经过新陈代谢过程,转化为构成维持生命活动的能量。所以,它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素,也是生命活动的物质基础。

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【图】促进头发健康生长的营养物质

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