吃这些水果有抗炎作用

【图】吃这些水果有抗炎作用

大自然的原始甜点、天然甜味水果中的抗炎化合物特别丰富,这些化合物对保护我们的身体免受心脏病、糖尿病以及某些形式的癌症和肠病的侵害非常重要。每天至少吃一到两杯不同的水果可以提高抗氧化活性。一种策略是与时俱进,夏季选择葡萄和核果,秋季选择苹果和梨,冬季选择柿子和石榴,春季选择柑橘和樱桃。

虽然所有水果都含有丰富的抗病营养素,但有些水果因其抗炎功效而受到营养界的特别关注。

浆果

从草莓和黑莓到蔓越莓和蓝莓,这些宝石状水果在抗氧化和抗炎活性方面特别有效。除了纤维和维生素C,浆果还含有植物色素植物化学物质,如花青素和鞣花酸,这可能是它们对健康有益的原因。研究表明,增加浆果摄入量与降低患心脏病、阿尔茨海默病和糖尿病的风险有关。

苹果

也许他们所说的每天一个苹果是真的:一项对近 35,000 名女性的研究发现,食用这种水果——连同它的亲戚——梨——与降低死于心脏病的风险有关。苹果的主要成分——纤维、维生素C、果胶和多酚——主要在动物研究中与抗炎作用和肠道中有益微生物的增加有关。

核果

樱桃、桃子、杏子和李子都是核果的例子,它们含有纤维、维生素C、钾和各种与其颜色相关的植物化学物质。例如,樱桃在核果研究中占据了最大份额,与降低平均血糖、改善胆固醇和血压有关。一些研究甚至表明,运动后的疼痛和酸痛会减轻,樱桃摄入会降低痛风发作的风险。樱桃中的高水平酚类化合物已被证明可以减少炎症,这可能是这些好处的背后原因。

葡萄

这些多汁的水果富含纤维、维生素C 和K以及强大的植物化学物质,尤其是红葡萄中的白藜芦醇。难怪适度饮用红酒与心脏健康有关。一项针对 3,300 名中年女性的多民族七年研究结果表明,与不喝或少喝葡萄酒的女性相比,适度饮酒与炎症水平显着降低有关。然而,最近的一些研究对其中一些好处提出了质疑。然而,重要的是要注意,即使适度饮酒(包括葡萄酒)也与较高的癌症风险相关。最好的建议:如果您已经喜欢葡萄酒,请适量饮用(女性每天最多一杯,男性最多两杯),但不要为了所谓的健康益处而开始饮酒。

柑橘

橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙富含维生素C。它们还含有纤维、钾、钙、维生素B、铜和抗炎植物化学物质,如类黄酮和类胡萝卜素。尽管人类对柑橘的研究很少,但柑橘类水果中的营养成分已被证明具有保护心脏的作用,例如改善血液胆固醇、血糖和血管功能。

石榴

这些微小的石榴籽含有大量的维生素C 和K、钾、纤维和强效植物化学物质,如花青素和白藜芦醇。这些营养素可能是吃石榴的潜在好处的背后;根据 2020 年对石榴研究的回顾,这种水果显示出有助于控制血压、胆固醇和血糖水平的潜力。

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