维生素D的食物来源

【图】维生素D的食物来源

维生素D通常对骨骼和身体都很重要,虽然这种维生素是在阳光照射下在体内合成的,但缺乏症很常见,因此了解不同食物中维生素D的来源很重要。

维生素D的各种来源

维生素D是人体暴露在阳光下时产生的一种营养物质,但世界上很大一部分人口可能无法获得足够的阳光,因此患有维生素D缺乏症。

维生素D缺乏症的一个原因是人们在室内呆的时间更长,涂防晒霜,吃的食物缺乏维生素的良好来源。

身体通过三种方式获取维生素:

  • 阳光。

  • 食物来源。

  • 营养补充剂。

维生素D的食物来源

有多种食物含有维生素D,尽管比例不同,但被认为是治疗维生素D缺乏症的重要来源,以及保留维生素的阳光,包括:

1. 三文鱼

三文鱼是一种脂肪丰富的鱼,富含维生素D(100 克)养殖的三文鱼含有约 526 IU 的维生素D。

比例可能因鲑鱼的类型而异,无论是养殖鲑鱼还是野生鲑鱼,以及重量。

2. 鲱鱼和沙丁鱼

这些小鱼也是维生素D的最佳来源之一。100 克鲱鱼可提供约 27% 的每日推荐维生素D摄入量,沙丁鱼可提供约 177 IU 的每日推荐摄入量。

还有其他几种油性鱼类也是维生素D的良好来源。例如,大比目鱼和鲭鱼每半片分别提供 384 和 360 IU。

3. 金枪鱼罐头

金枪鱼罐头含有约 268 国际单位的维生素D(100 克),约为每日推荐量的一半。它也是烟酸和维生素K的良好来源。

不幸的是,罐装金枪鱼含有甲基汞,这是一种存在于多种鱼类中的毒素。当这些毒素在您的体内积聚时,可能会导致严重的健康问题。因此,金枪鱼罐头最好不要谨慎食用。

4. 牡蛎

(100克)牡蛎仅含68卡路里热量但富含维生素D,牡蛎含有维生素B12、铜和

5. 虾

与大多数其他含有维生素D的海鲜来源不同,虾或对虾的脂肪含量非常低,因为它们含有大量每日推荐的维生素D和有益的omega-3脂肪酸。

6. 蛋黄

除了海鲜,还有鸡蛋,因为它们是维生素D的来源,并且富含其他对身体很重要的元素,如蛋白质,虽然蛋清中有蛋白质,但通常还有其他元素,如维生素和脂肪。其中还含有蛋黄。

蔬菜中维生素D的来源

蘑菇是维生素D的唯一植物来源。蘑菇在暴露于紫外线时会产生维生素,但它们会产生一种维生素D衍生物D2,而D3 是由动物来源制成的。

虽然维生素D2有助于提高血液中维生素D的含量,但它可能不如维生素D3有效。

水果中维生素D的来源

不幸的是,很难说出含有维生素D的水果,因为几乎没有,但这并不意味着你的身体普遍缺乏水果,因为它们富含其他对身体非常重要和有益的元素。尤其是维生素C,例如,这对免疫也很重要。

维生素D缺乏症的最佳果汁

如果您是果汁爱好者,这里有为身体添加维生素D的橙汁。因此,您需要对其进行一些很好的研究,并确保在商店购买时提及它,因为某些项目可能不支持。

富含维生素D的食物

鱼肝油是维生素的丰富来源。如果您不喜欢吃鱼,您可以服用鱼肝油补充剂来获取其他来源所没有的一些营养物质,例如omega-3。

它是维生素D的极好来源,因为一汤匙含有约 448 个国际单位,是每日推荐量的一半以上,并且可能有毒。

其他富含维生素D的食物,例如:

  • 乳制品。

  • 牛奶。

  • 谷物和燕麦。

最后,在了解维生素D的各种来源之后,我们建议您在不服用其他补充剂的情况下获得足够的维生素D来满足您的日常需求,并且我们建议您外出晒太阳并进行适度的休息。

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