【图】食物来源中各种形式的B族维生素在哪里?

B族维生素是一组非常重要的维生素,可以帮助身体从食物中获取能量,其特点是它们在水中的溶解度,这意味着身体不会储存它们,因此它们必须包含在饮食中,我们会告诉你你在下一篇文章中的B族维生素在哪里?

B族维生素的重要性

B族维生素有助于身体从你吃的食物中获取能量,也有助于红细胞的形成,B族维生素摄入不足会导致疾病和贫血。下面我们提到了B族维生素的各种来源。

B族维生素有很多种,包括:

  • 硫胺素(维生素B1)。

  • 核黄素(维生素B2)。

  • 烟酸(维生素B3)。

  • 泛酸(维生素B5)。

  • 吡哆醇(维生素B6)。

  • 生物素(维生素B7)。

  • 叶酸(维生素B9)。

  • 钴胺素(维生素B12)。

维生素B1(硫胺素)在哪里找到?

维生素B1有助于分解和释放食物中的能量并保持神经系统健康。维生素B1存在于多种食物中,包括:

  • 豌豆。

  • 新鲜和干果。

  • 蛋类

  • 全麦面包。

  • 一些强化早餐麦片。

维生素B2(核黄素)在哪里找到?

核黄素,也称为维生素B2,有助于维持健康的皮肤、眼睛和神经系统,并从食物中释放能量。核黄素的良好来源包括:

  • 牛奶。

  • 蛋类。

  • 含维生素的早餐麦片。

小心!紫外线会破坏核黄素,因此必须保护这些食物免受阳光直射。

维生素B3(烟酸)在哪里找到?

烟酸,也称为维生素B3,有助于:从食物中释放能量,保持神经系统和皮肤健康。烟酸有两种类型:烟酸和烟酰胺,两者都存在于食物中:

维生素B5(泛酸)在哪里找到?

泛酸有很多功能,例如,帮助从食物中释放能量,泛酸几乎存在于所有肉类和蔬菜中,包括:

  • 坚果

  • 肉类。

  • 豆类

  • 动物内脏。

  • 蛋类。

  • 全谷物产品,例如糙米和全麦面包。

  • 用泛酸强化的早餐谷物也是一个很好的来源。

维生素B6(吡哆醇)在哪里找到?

维生素B6,也称为吡哆醇,有助于: 使身体能够利用和储存食物中蛋白质和碳水化合物的能量,并产生血红蛋白。维生素B6 存在于多种食物中,包括:

  • 家禽,例如鸡肉或火鸡。

  • 鱼类。

  • 全谷物,如燕麦片和糙米。

  • 蛋类。

  • 蔬菜。

  • 黄豆。

  • 坚果。

  • 牛奶。

维生素B7(生物素)在哪里找到?

需要极少量的生物素来帮助您的身体分解脂肪,而肠道中自然生活的细菌可以制造生物素,因此尚不清楚您的饮食中是否需要更多的生物素。

生物素也存在于各种食物中,但含量非常少。

维生素B9(叶酸)在哪里找到?

维生素B9,称为叶酸,有助于:

  • 建立健康的红细胞。

  • 降低胎儿脊柱裂等中枢神经管缺陷的风险,这对孕妇尤其重要。

  • 叶酸缺乏会导致贫血。

叶酸的良好来源是:

  • 西兰花。

  • 球芽甘蓝。

  • 肝脏(但在怀孕期间避免)。

  • 菠菜。

  • 芦笋。

  • 豌豆。

  • 含维生素的早餐麦片。

维生素B12(钴胺素)在哪里找到?

维生素B12参与:

  • 制造红细胞并维持健康的神经系统。

  • 从食物中获取能量。

  • 使用叶酸。

维生素B12缺乏会导致贫血或维生素B12缺乏。维生素B12的良好来源是:

  • 肉类。

  • 三文鱼。

  • 牛奶。

  • 蛋类。

  • 一些早餐谷物富含维生素。

最后,遇见你之后,B族维生素在哪里?定期以各种形式食用这些食物,以确保您的身体获得足够的B族维生素。

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