萝卜汁的功效与作用

【图】萝卜汁的功效与作用

清脆爽口的萝卜是健康蔬菜汁的独特补充。萝卜汁由新鲜的、完整的萝卜制成,含有完整萝卜的所有维生素矿物质,但以一种易于食用的形式。因为制作一杯萝卜汁需要两杯(1杯约240ml)多一点的生萝卜,所以一份萝卜汁就会消耗两倍多的营养

维生素C的好处

一份1杯的萝卜汁含有超过36毫克的维生素c。这大约是成年男性膳食参考摄入量的40%,成年女性膳食参考摄入量的近一半。这一数字分别是孕妇和哺乳期妇女膳食参考摄入量的42%和38%。维生素C是帮助你的身体保持健康的头发皮肤、肌腱和软组织的基本维生素。它还有助于修复损伤组织。作为一种天然的抗氧化剂,维生素C还能帮助你的身体抵御自由基和环境毒素的伤害,如果不加控制,这些自由基和毒素会导致细胞死亡。

钾的好处

钾是一种重要的矿物质,它有助于维持体内酸碱平衡,也有助于大脑和身体之间的心电和神经通讯。钾还可以帮助对抗肾脏疾病,以及减少骨质疏松症和中风的风险。一杯新鲜萝卜汁含有578毫克钾,略高于马里兰大学医学中心推荐的适量摄入量的12%。同样大小的萝卜汁也含有略多于11%的人工智能用于母乳喂养的女性。

的好处

萝卜汁富含铁,一杯新鲜果汁含铁0.8毫克。这是成年女性每日推荐摄入量的4%,是男性每日推荐摄入量的10%。对于孕妇和哺乳期妇女来说,可能需要更多的铁,所以请咨询医生确定你的推荐摄入量。铁有助于产生血红蛋白和肌红蛋白,它们有助于在全身运输氧气。它对许多蛋白质的产生也是必不可少的。

铜的好处

虽然你可能没有意识到,铜在你的全身都有,它被用来产生红细胞,并帮助保持你的免疫系统和神经系统的健康。铜还有助于产生胶原蛋白,胶原蛋白对骨骼和结缔组织至关重要。它还能帮助你的身体吸收铁。一杯萝卜汁含有124微克的铜。这几乎是成年男性推荐摄入量的14%,是女性推荐摄入量的12%多一点,是孕妇推荐摄入量的9.5%。

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