什么是鳄梨油?

鳄梨油是从鳄梨树果实中提取的植物油。这种油常被比作橄榄油,因为这两种油的外形相似,都被认为是烹饪用的健康油。许多超市都有鳄梨油,可以根据特殊要求订购。

有点不寻常的是,鳄梨油是通过压榨植物的肉质果实制成的。由于叶绿素含量高,它有明显的绿色,并且它有一种鳄梨特有的味道,这种味道可以带有其他味道,这取决于油是如何加工和处理的,以及它所压榨的鳄梨的质量。鳄梨油在货架上相当稳定,氧化需要一些时间。

这种油有很高的燃点。这使得它非常适合烹饪,因为人们不需要担心油会分解,除非他们在极高的温度下烘烤。然而,由于成本和口味的原因,人们通常不使用鳄梨油烹饪,因为这是相当浪费的。相反,它被用作调味品和调味油。它也可以很好地作为油注入的载体油,这是它可以使用的另一种方式。

除了用于烹饪,鳄梨油也适用于皮肤护理。它富含维生素E,可改善皮肤状况,并可用于保湿、舒缓受刺激的皮肤,保持皮肤光滑。鳄梨油除了可以单独使用外,还可以混合到肥皂和洗液等护肤品中,也可以用于头发护理,适合喜欢涂发油的干性发质人。

购买鳄梨油时要小心的一点是注意推荐的用途。当它用于化妆品目的时,有时会添加成分来稳定它。这些成分可能会使食用不安全。另一方面,食品级油食用安全,也可以安全地用作皮肤和头发护理油。如果人们不确定一种油是否可以安全食用,他们应该询问医生。

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【图】什么是鳄梨油?