对于糖尿病患者,可以通过了解血糖指数,通过饮食来控制血糖。血糖指数表示特定食物对血糖升高的影响(低于10被认为是低影响,超过20被认为是高影响)。

因为100%的果汁可以刺激血糖中的一种中等效果,并且是B族维生素维生素C、钾、磷和镁的极佳来源,所以它比奶昔或人工调味的饮料更受欢迎。

橙汁

橙汁

橙汁是糖尿病人开始一天生活的一种营养方式。根据营养数据,橙汁富含维生素C(抗炎)、维生素A维生素B1(产生能量所必需的辅酶)、叶酸(红细胞所必需的)和钾(肌肉收缩所必需的)。

橙汁有中等血糖反应,因为它的高蔗糖含量(每8液体盎司杯约20克)。

美国农业部食品指南金字塔建议成年人每天平均消费2杯新鲜水果(包括果汁)。因此,糖尿病患者应将橙汁的摄入量限制在每天1杯以内,以避免高血糖负荷。

苹果汁

苹果汁

苹果汁是另一个健康的选择,当谈到选择新鲜的100%果汁。

虽然苹果汁的血糖指数比橙汁低(分别为6和9),但它提供的维生素C、a、B1和钾更少,但锰的含量也更高。

水果中的纤维成分通过减少十二指肠(小肠上部)的吸收来帮助控制血糖峰值。根据美国国家医学图书馆发表的一篇摘要,在糖尿病患者(非胰岛素依赖型)中,摄入可溶性纤维与降低高血糖(高血糖)之间似乎存在联系。

要添加纤维,可以买带果肉的苹果汁,或者把苹果汁和不加糖的苹果酱混合。

葡萄汁

葡萄汁

尽管在上述三种果汁中,葡萄汁的含糖量最高(每8液体盎司杯中含35克),但它的血糖指数仍然处于9的中低值。

葡萄汁不仅富含维生素C、硫胺素、核黄素和镁,还富含铬。

美国国立卫生研究院(National Institute of Health)称,铬是一种微量矿物质,对胰岛素活性有积极影响。胰岛素是一种刺激肌肉细胞葡萄糖吸收的激素

最后,请记住,控制糖尿病最简单的方法是限制果汁的摄入量,每天从多种产品中进行选择。

标签小贴士

【糖尿病脱发】 脱发也是二型糖尿病患者存在的特殊症状,二型糖尿病会造成患者长期营养不良,所以会导致脱发,需要警惕糖尿病的存在,可以使用糖尿病试纸检查。糖尿病患者的最初症状常常是头发脱落和头皮处发生化脓性感染,如脓疮、毛囊炎等,并有多饮、多食、多尿、消瘦、疲乏、四肢疼痛等症状。患有2型糖尿病的人掉头发是由于身体疲劳,虚弱的一种表现,而糖尿病如果控制不好,患者的免疫力就会低下,营养跟不上,身体虚弱,就会引起脱发。所以一定要控制血糖。

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