什么是维生素B8?

维生素B8,也称为生物素,是一种B复合化合物,可在许多食品(例如乳制品,燕麦片和花生酱)中使用,并通过肠道细菌在人体内产生。从技术上讲,它不是真正的维生素,它是一种辅酶,与B族维生素一起起作用,以促进许多身体功能,例如营养物质的代谢。像维生素B和C一样,维生素B8是水溶性的,这意味着它无法储存在体内,多余的维生素B8可通过泌尿系统消除。它被广泛用于美容产品中,因为它可以增强头发皮肤指甲。它的主要好处之一就是也有助于维持免疫和神经系统。

作为一个过程,维生素B8参与了从食物中获得的所有三种常量营养素的代谢:碳水化合物,脂肪蛋白质。它有助于将碳水化合物分解成简单的糖,并有助于稳定血糖。同样,它可以将脂肪分解成脂肪酸链。因此,据报道具有减肥功效。它还在将氨基酸(例如亮氨酸)代谢为可用蛋白质方面发挥作用。

生物素的另一个显着功能是对指甲和头发的健康至关重要。它不仅有助于指甲和头发的生长,而且还可以防止头发过早变白以及防止脱发。实际上,建议使用维生素B8补充剂治疗头发灰白和指甲裂开。

维生素B8也与维持健康的免疫系统和神经系统有关。尽管生物素缺乏症很少见,但出现这种情况的人表现出免疫功能受损,例如对细菌感染的脆弱性增加,以及神经系统症状,例如抑郁,幻觉和手脚刺痛。这些和其他缺乏症状,例如脱发和代谢问题,通常可以通过补充生物素来治疗。

成年人的维生素B8的建议饮食津贴(RDA)为30微克(mcg),怀孕或哺乳的妇女为35 mcg。它可以补充剂形式提供,也可以啤酒酵母的形式服用,它可以提供整个B-维生素复合物。富含维生素B8的食物包括乳制品,肝脏,大米,小麦胚芽,麸皮,燕麦片,花生酱和蛋黄。但是,应该指出的是,富含蛋清的饮食(即每天食用20个或更多)会导致维生素B8缺乏,因为蛋清中的抗生物素蛋白会与其结合并使其失去活性。

标签小贴士

【含维生素B的食物】 建议食用多种含有维生素b的食物。动物食品是维生素b的一个特别好的来源。例如,鸡、牛和猪等动物的肝脏和鸡蛋一样富含硫胺素、烟酸和生物素。野生和农场养殖的鲑鱼、鳟鱼、鲶鱼、金枪鱼、大比目鱼、鳕鱼和许多其他鱼类品种都含有大量的b族复合维生素。羊肉和牛肉、家禽、贝类、蛋类和乳制品一样,也是维生素B和蛋白质的另一良好来源。另外水果中的橘子、柑、橙,蔬菜中的胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、芹菜,也是富含维生素b。

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【图】什么是维生素B8?