纳豆的好处

纳豆是一种日本菜，由枯草芽孢杆菌发酵大豆制成。由于大豆是在纳豆生产过程中发酵的，所以它们很容易消化。这增加了身体吸收重要营养物质的能力。发酵饮料和像纳豆这样的食物对任何饮食都是重要的补充，因为它们能提供有用的益生菌。纳豆的更多好处被列在后面。

1、维生素K

与大多数只含维生素KI的食物不同，纳豆能提供这两种重要的维生素k。绿色蔬菜富含维生素K1，占维生素含量的90%。然而，维生素K2不是由植物产生的，而是由细菌产生的。因为纳豆能提供维生素K2，它对绝经后的妇女有益，可以减少骨质流失。此外，纳豆提供的维生素K2相对于K1具有更好的生物利用度。

2、免疫系统的好处

纳豆含有大量的多胺，有助于抑制过度的免疫系统反应。纳豆有益于免疫功能的另一种方法是提供增强免疫力的营养物质。这些改善免疫和抗癌的营养物质包括植物雌激素，异黄酮和硒。

3、增强血液循环

经常摄入纳豆对促进血液循环至关重要，确保血液最佳地流向心脏。这一优势是由于纳豆中的amla含量，在传统草药中用于提供心血管益处。食用纳豆还可以防止血凝块的形成，进一步促进血液流动。

4、防止骨质疏松症

因为维生素K对健康的骨骼形成也至关重要，经常吃纳豆可能会防止骨质疏松症的发展。纳豆的摄入可以强健骨骼，这对患骨质疏松症的老年人也很有帮助。

纳豆强烈而难闻的气味是它的主要缺点，许多人不喜欢这个特殊的食物，因为这个原因。

标签小贴士

【毛豆】 毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。可以满足儿童成长发育的要求，能够促进大脑的发育，增强记忆力，还可以维护和促进骨骼生长以及预防贫血缓解儿童便秘。每当到了夏天就容易犯困、疲乏、食欲不振，所以夏季可以适当的多吃一些毛豆，它不仅可以缓解疲劳还能开胃。毛豆还有一个作用就是能够美容瘦身，对女性保持苗条有显著的效果，所以深受广大爱美女性的喜爱。

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【豆类】 豆类是头发健康饮食的重要组成部分。豆类含有大量的铁，这是防止脱发所必需的。为了给你的头发提供更好的头发生长所需的营养，吃不同类型的新鲜或干豆，包括芸豆、黑豆、海军豆、斑豆、鹰嘴豆和大豆。

【黑豆】

适当的吃黑豆，可以缓解掉头发。然而这也比较适合暂时性和初期脱发的患者，并不是对所有人都有一定的作用，因为每一个人的情况不同。所以在自己掉头发的时候，黑豆只能起到辅助的作用，不能起到根本的作用，因此建议大家一定要搞清楚掉头发，看看是属于生理性还是病理性。

如果能经常吃黑豆，可以防止白发的出现。然而黑色食物中都可以促进人体中的物质合成。这种物质可以促进人体黑色素的形成，所以能吃黑豆，可以让头发变黑。如果白发并不是特别严重，适当吃一些黑豆来缓解。

其实黑豆的营养丰富，比如维e，这是美容护肤，最重要的黄金成分，也是人类主要的抗氧化剂。所以能多吃一些黑豆，可以让皮肤光滑，能让毛发更加健康。

【小豆】 红豆对健康有益，包括心脏健康、减轻体重、改善消化和降低糖尿病风险。红豆也提供了大量的抗氧化剂，这是一种有益的植物化合物，可以保护你的身体抵抗衰老和疾病。红豆富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质和有益的植物化合物。浸泡、发芽和发酵使它更容易吸收这些营养。

【大豆蛋白】 大豆里的大豆异黄酮能通过调节雌激素维持体内激素平衡，大豆蛋白亦是一种优质的植物蛋白，大豆也是各种微量元素的一个不错的来源。中医认为可以用来固肾气、治疗脱发的黑豆也有相似的作用。大豆蛋白粉的功效与作用有以下几种：第一种，提高身体的抗病能力，因为大豆蛋白粉能够促进免疫细胞的再生，还能够提高免疫细胞的活性，从而促进身体的代谢，达到提高身体免疫力，抗病能力的功效。第二种，促进伤口愈合，因为大豆蛋白粉中含有丰富的蛋白质，它能够对人体组织的伤口起到修复和加速愈合的功效，适合手术后的人加快身体的恢复和愈合。

【小扁豆】 小扁豆的营养成分使其特别适合支持健康的皮肤，头发和指甲的生长。小扁豆中的蛋白质，铁和B族维生素在这里都起着重要作用。头发，皮肤和指甲由称为角蛋白的硬蛋白组成。因此，通常摄入足够的蛋白质对于角蛋白的生产至关重要，尤其是氨基酸L-赖氨酸。 L-赖氨酸是在扁豆，鸡蛋和坚果中发现的一种必需氨基酸，已被证明有助于防止易患此病的女性过多脱发。小扁豆富含蛋白质，铁，锌和生物素，还含有大量叶酸。人体需要叶酸来恢复为皮肤和头皮提供头发健康的氧气的红细胞的健康。

【土豆皮染发】 土豆皮确实可以将头发染黑，但是这种颜色是附着在头发表面，清洗之后颜色就被洗掉了，因为土豆里有酪氨酸、酪氨酸酶，在这种酶的催化下再加上氧气，就会发生一种叫褐变的反应，酪氨酸逐渐就会变成另外一种物质，最后这几样物质聚合起来变成黑色素。但这种黑色素是水溶性的，一洗就掉了。所以只能保持到下一次清洗头发之前，虽然这样看来比较麻烦，但是这种方法纯天然，对人体没有伤害，建议一直依赖染发剂的人可以试试这种方法。

【大豆油】 大豆油对头发的主要作用是保湿。这种载体油富含良好的脂肪酸、锰和维生素。如果这还不够好，油脂中的脂质可以帮助头发更好地吸收。一种不油腻的载体油，将改善保湿和光泽。只需轻轻拍一下，它就能保持很长时间，适合所有类型的头发。大豆油中含有丰富的维生素E，可以对抗自由基，同时对头皮也有很好的抗氧化作用。这种不油腻的油可用于密封发干，并作为基础油的精油使用。

【大豆】 大豆含有几种可能有助于促进头发生长和阻止二氢睾酮的化合物。一项研究发现，雌马酚、染料木素和白叶枯素A被发现是5α-还原酶的有效抑制剂。这三种化合物都可以在大豆中找到。染料木素可以在羽豆、葛根和蚕豆中找到。马酚是肠道细菌消化大豆苷元的产物，大豆苷元是一种大豆中的异黄酮。百香草素A可以在多种豆类中找到。

【斑豆】

斑豆富含蛋白质、纤维、B族维生素、维生素C、锌和矿物质，这些都是头发生长所必需的。斑豆还含有大量的铁元素，对防止脱发是必要的。

缺乏钾是脱发的主要原因之一。斑豆富含钾元素，能帮助你拥有健康、强壮的头发。经常食用斑豆可以在很大程度上防止头发脱落。

为了给你的头发提供更好的生长所需的营养，吃不同种类的新鲜或干豆，包括芸豆，黑豆，海军豆，斑豆，鹰嘴豆和黄豆。豆类可以添加到沙拉、砂锅菜和配菜中。豆子也可以做成酱汁。

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