纳豆的好处

纳豆是一种日本菜,由枯草芽孢杆菌发酵大豆制成。由于大豆是在纳豆生产过程中发酵的,所以它们很容易消化。这增加了身体吸收重要营养物质的能力。发酵饮料和像纳豆这样的食物对任何饮食都是重要的补充,因为它们能提供有用的益生菌。纳豆的更多好处被列在后面。

1、维生素K

与大多数只含维生素KI的食物不同,纳豆能提供这两种重要的维生素k。绿色蔬菜富含维生素K1,占维生素含量的90%。然而,维生素K2不是由植物产生的,而是由细菌产生的。因为纳豆能提供维生素K2,它对绝经后的妇女有益,可以减少骨质流失。此外,纳豆提供的维生素K2相对于K1具有更好的生物利用度。

2、免疫系统的好处

纳豆含有大量的多胺,有助于抑制过度的免疫系统反应。纳豆有益于免疫功能的另一种方法是提供增强免疫力的营养物质。这些改善免疫和抗癌的营养物质包括植物雌激素,异黄酮和硒。

3、增强血液循环

经常摄入纳豆对促进血液循环至关重要,确保血液最佳地流向心脏。这一优势是由于纳豆中的amla含量,在传统草药中用于提供心血管益处。食用纳豆还可以防止血凝块的形成,进一步促进血液流动。

4、防止骨质疏松症

因为维生素K对健康的骨骼形成也至关重要,经常吃纳豆可能会防止骨质疏松症的发展。纳豆的摄入可以强健骨骼,这对患骨质疏松症的老年人也很有帮助。

纳豆强烈而难闻的气味是它的主要缺点,许多人不喜欢这个特殊的食物,因为这个原因。

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【图】纳豆的好处