碳水化合物是存在于各种食品中的物质,如大米、面包、意大利面和含糖零食等。对于营养学家来说,碳水化合物是一个人饮食中非常重要的部分。他们中的许多人主张,每顿饭都应该摄入大量富含碳水化合物的食物。但每个人也不应该吃太多,以免增加多余的脂肪。从饮食中减少一些碳水化合物会带来以下好处:

1、控制体重

富含碳水化合物的食物可能对人们每天的能量需求非常重要,但经常吃甜食和含糖食物可能一点也不健康。如果饮食中含有过量的碳水化合物,人们可能会增加更多的脂肪和体重。正因为如此,很多专家建议减少米饭、意大利面和甜点等食物的摄入量,以帮助人们控制自己的体重。

2、提供能量

碳水化合物给身体提供能量,但如果大量摄入,实际上可能会使人感到昏昏欲睡。虽然很多人在摄入碳水化合物时一开始感觉良好,但很多人在进食几小时后也会感到困倦。因此,一些人建议减少一些碳水化合物的摄入,让自己一整天都保持清醒。

3、脂肪减少

当人们少吃碳水化合物时,据说身体能够更好地管理和利用脂肪细胞。如果血液中漂浮的碳水化合物中没有太多的糖,更多的脂肪沉积将被燃烧。随着更多的脂肪被燃烧,唯一的最终结果就是整个身体的脂肪减少。研究还表明,低碳水化合物饮食对脂肪肝患者也有好处。饮食中碳水化合物越少,肝脂肪也会越少。

和许多其他食物一样,任何过量的食物实际上都可能对身体造成伤害。碳水化合物也是如此,如果摄入的碳水化合物不受控制或监控,人们很容易变胖,变得不健康。

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【图】减少碳水化合物的好处