茶树油作为食品防腐剂

茶树油的抗菌作用远不止清洁你的房子或你的身体。例如,不久的将来,茶树油可能被用作天然食品防腐剂。2019年1月发表在《国际食品微生物学杂志》(International Journal of Food Microbiology)上的一项研究发现,茶树油有很好的保存碎牛肉的潜力,因为低浓度的茶树油被证明对单核增生李斯特菌相当有效。

在2018年12月发表在《微生物致病学》杂志上的另一项研究中,科学家发现茶树油对多种食源性病原体具有显著的抗菌作用,这为茶树油用作食品防腐剂提供了另一个强有力的理由。

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【图】茶树油作为食品防腐剂