铁是人体最重要的矿物质之一，在携带氧气的红细胞的形成中起着重要作用。您可以从食物和补充剂中获取铁。如果不能从食物中获得，你应该摄入铁补充剂。任何人都可以大量服用铁补充剂吗?它对身体有什么好处和影响?我们将在本文中得到这些问题的答案。
菠菜，让卡通《大力水手》中的主人公实力翻倍，帮助渡过危机的食物。事实上，菠菜是一种富含水分和新陈代谢所必需的各种矿物质的食物。你知道菠菜还富含有助于防止脱发的营养吗?
获得足够的铁对你的整体健康至关重要，因为它涉及氧气运输、能量生产等。如果你正在寻找铁的饮食来源，肉类是一个好的开始。许多肉类不仅富含这种矿物质，而且它们往往含有一种容易被身体吸收的铁。继续阅读了解更多。
许多家长问，该吃什么补铁、预防或改善孩子的贫血问题?吃补铁剂对孩子有副作用吗?
缺铁是许多人、特别是女性容易出现的问题。人体若缺乏铁质，容易出现头晕、疲劳、体力变差等症状 。幸好，铁质可从食物中充分摄取，掌握3招技巧，就能高效补铁。
人体每一天大概需要100毫克的微量元素，这些微量元素包含了矿物质跟维生素。虽然这些营养素不会直接提供身体热能，或是像蛋白质那样成为细胞的基本元素，可是对于身体的生化机能反应合成却是非常重要的。例如，光是吃蛋白质进到身体里面，并不会直接变成构成头发的角蛋白，还需要微量矿物质锌的作用，才能促进体内的生化反应，让吃进去的蛋白质转化成身体所需要的各种物质。
一位女性就医时主诉她最近可能咖啡或茶喝太多，造成喘不过气心跳过快，测了脉搏心跳每分钟达100 多下，洗头时还发现排水孔有许多掉发，整个人看起来也很疲倦面色苍白，原本有运动习惯，但现在居然走路也会喘，究竟是怎么一回事?
你的身体每天需要足够的铁来帮助在血液和肌肉中形成蛋白质。人体内几乎有三分之二的铁被用来制造血液中携带氧气的蛋白质。但铁不是一种维生素，而是一种矿物质。虽然你的身体每天都需要维生素和矿物质，但这两类营养物质是非常不同的。
饮食中的铁在氧气消耗，生长和能量代谢中起着至关重要的作用，50岁以下的女性每天需要18毫克铁。50岁以上的女性每天需要8毫克。大多数精制谷物都富含铁元素，这意味着添加铁元素是为了补充加工过程中流失的营养物质。精制谷物中富含的铁是非亚铁血红素，这是一种植物性的铁元素，你的身体比动物性食物中的铁更不容易吸收。食用富含维生素C的水果、蔬菜及其他食物时，可搭配富含铁的产品，以促进铁的吸收。
青少年的饮食中经常缺乏关键的营养物质。对于十几岁的女孩来说，摄入足够的铁尤为重要，因为她们需要更多的其他人群。虽然红肉、干豌豆和其他食物提供了铁的来源，但为了获得足够的铁，一些青少年可能需要服用铁补充剂，铁补充剂可以在多种维生素中找到，也可以作为单独的补充剂。
铁帮助身体产生足够的红细胞，将氧气输送到全身。因此，缺乏铁的人经常感到没有理由的疲劳。如果怀疑缺铁，重要的是要确保富含铁的食物是饮食的一部分，并咨询医生;缺铁可能是其他健康问题的症状。吃富含维生素C的食物来增加铁的吸收。
铁是对人类健康至关重要的矿物质，以两种形式存在：血红素和非血红素。动物产品是血红素铁的唯一天然来源，而植物产品则提供非血红素铁。铁对血液的氧合作用，细胞生长和分化，恢复健康和免疫功能至关重要。成年男性的建议铁每日津贴或RDA为8毫克。育龄妇女每天需要摄取18毫克，而孕妇则应该每天摄取27毫克。
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