卵磷脂是人类生存需要的重要营养素，它广泛存在与大豆、蛋黄里，不像蛋白质、维生素那么为人熟知。卵磷脂里面的肌醇是头发的主要营养来源，它能有效治疗脱发。让头上重现森林，告别脱发的困境。卵磷脂的好处那么多，孩子可以从小开始补充卵磷脂，毫无疑问，能够为今后打下了良好基础。另外，卵磷脂所含的肌醇是皮肤和毛发保健的基本要素，可促进血液循环，促进头发的再生长，有效抑制白发的生长。
在购买加工食品之前，你是否看配料表。这个时候，你可以很容易地找到一种叫做“卵磷脂”的成分。这是因为卵磷脂通过充当天然乳化剂和抗氧化剂来提高食品质量。此外，卵磷脂是一种磷脂，可调节细胞内水分，帮助神经传递，激活大脑活动，并有助于保持皮肤和头发健康。让我们一起了解更多关于卵磷脂的功效。
如果您喜欢奶酪、黄油、酸奶、冰淇淋、炼乳或奶粉等乳制品，那么您已经食用了大豆卵磷脂。它是这些产品中常用的添加剂，可适当乳化以改善您的消化过程。然而，它仍然是许多人不太了解的成分之一。在本文中，您将找到有关该成分的所有重要信息，以及为什么它对您的健康至关重要，还可以找到一些大豆卵磷脂的好处。
卵磷脂是一种天然存在于鸡蛋、牛肉、坚果、种子和豆类中的化合物，是你身体中磷脂酰胆碱的主要来源，这是一种富含基本营养胆碱的磷脂。胆碱支持神经系统健康，帮助胆固醇代谢，并给予细胞膜结构和灵活性。市面上可买到的卵磷脂粉，通常是从大豆、菜籽油或葵花籽和鸡蛋中提取的，富含胆碱，可能对健康和烹饪有益。在咨询医生之前不要补充卵磷脂粉。
卵磷脂油可作为营养补充品，以优化肝脏功能并通过提高新陈代谢帮助燃烧脂肪，尽管该领域的研究尚无定论。它也可用于皮肤和身体护理配方，例如乳液，化妆品和清洁剂。卵磷脂是由法国化学家莫里斯·高布利（Maurice Gobley）于1847年首次命名的，是三种磷脂的混合物，可以从蛋黄，乳制品，肉和大豆中提取。提取后，将卵磷脂添加到各种油中，用作营养补充剂或在许多食品制造过程中用作乳化剂。卵磷脂含有胆碱，胆碱被认为是防止细胞膜硬化的人体必需营养素。
卵磷脂对人体有很多好处，但我们很多人都没有意识到，其中很多可以帮助我们变得更健康，因为它是一种被证实的物质，我们的身体基本上需要它。卵磷脂的好处是无限的，但为了让你有个概念，这里是卵磷脂的十大好处:
卵磷脂是一种称为磷脂的脂肪，主要由各种饱和和不饱和脂肪酸、磷酸和胆碱组成。它存在于所有生物的细胞膜中，因为它存在于动物和植物组织中，所以很容易找到卵磷脂的来源。蛋黄、肝脏、花生、全谷物、牛奶和大豆是食物中卵磷脂的最佳来源。卵磷脂也经常被用作加工食品的添加剂，比如冰淇淋和沙拉酱。这种卵磷脂，有时被称为商品卵磷脂，通常是从大豆中提取的。
卵磷脂是脂溶性分子磷脂家族的一部分，是细胞膜的重要组成部分。人体从蛋黄、鱼、大豆、小麦胚芽、豆类、酵母和花生等食物中合成卵磷脂。卵磷脂也可以作为膳食补充剂。美国食品和药物管理局将卵磷脂评级为“公认安全”，即GRAS。卵磷脂可能有许多健康益处，但支持性临床试验尚无定论。使用膳食补充剂前，应先征询医生的意见。
卵磷脂对头发的健康生长很重要。它还有助于分解脂肪，对细胞膜至关重要，改善大脑功能，防止细胞氧化。它主要由维生素B组成，如胆碱和内醇。你可以在诸如蛋黄之类的食物中找到卵磷脂，或者把它作为一种补充。
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