首先是南瓜中富含锌元素。锌具有抗雄性激素的作用，我们都知道雄激素过多是导致脂溢性脱发的重要原因。所以对于常见的脂溢性脱发来说，锌可以起到很好的治疗效果。

其次是南瓜中的维生素A能保持毛发健康生长。缺少维生素A就可能出现脱发的情况，而南瓜中的类胡萝卜素的含量十分丰富，类胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，从而补充头发的营养，改善脱发的情况。

南瓜中还有大量的果胶，它能够使人体对碳水化合物的吸收变慢。果胶还可以和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇的吸收减少。我们都知道，脂溢性脱发的患者应该减少高脂肪的食物的摄入量，因为皮脂溢出严重会影响毛囊的活动，从而加重脱发的情况。而南瓜恰好可以降低血液中胆固醇的浓度，对脂溢性脱发有着缓解的作用。