生姜常被用在许多亚洲菜系中，在印度和中国作为替代药物已经使用了几个世纪。姜粉——由粉碎干姜的根制成，也叫根茎——含有矿物质和其他有益的植物化学物质。食用生姜粉来增加你的营养摄入量，或者在医疗监督下使用生姜粉来预防或治疗一系列健康问题。
姜是一种开花植物的块根，在亚洲和中东菜中占有突出地位。两千多年来，姜根也被用于医药用途。生姜是一种治疗恶心、消化不良的有效药物。你可以在任何超市买到生姜茶。或者，你可以在健康食品和美食超市购买新鲜的、磨碎更细的进口品种。
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