你的身体需要碘，一种非金属元素，以支持正常的甲状腺功能。地球上的海洋和土壤含有碘，鱼、水果和蔬菜可以吸收碘。世界卫生组织报告说，碘缺乏是世界上最普遍的脑损伤原因。为了防止缺碘，要吃富含碘的食物。
富含碘的食物，其中包括海菜和扇贝。其他高碘食物包括鳕鱼，酸奶，虾，鸡蛋和草莓。
在咸海中发现的所有类型的鱼类都含有碘。这是因为在海洋中发现了最大量的碘。但是，像罐装鲑鱼和带壳鱼这样的鱼已被证明含有大量的必需矿物质。这是由于它们所处的环境以及所食用的食物是海草或从食物链中升起的食物的结果。同时，鳟鱼等淡水鱼也含有碘，尽管与海水鱼相比，其大多数时候的碘含量较低。
碘是人体健康生长必不可少的矿物质。它在甲状腺功能中起着核心作用，而碘缺乏会导致甲状腺功能减退。通过使用碘盐，在美国碘缺乏症的发生率已大大降低。但是，某些其他食物富含碘，可以为人体提供正常生长和功能所需的食物。结合富含碘的食物，以满足您建议的每日150微克的摄入量。
硒，一种从饮食中获得的矿物质，可能有助于预防心脏病，中风，动脉粥样硬化和某些类型的癌症。此外，它可能有助于缓解骨性关节炎、类风湿性关节炎、情绪障碍和白内障的症状。碘也是一种重要的矿物质，对正常的身体功能很重要。碘有助于细胞的正常代谢和甲状腺功能的正常。硒和碘都可以在各种食物中找到。
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