虽然你可能听说过紫花苜蓿(Medicago sativa)，但你可能知道它是一种主要用作动物饲料的农作物。苜蓿是豆科植物的一员，它也被晒干和磨碎，制成粉末状的补充剂，几百年来一直是草药的一部分。它含有一些重要的维生素和矿物质，以及几种潜在的有益健康的天然化合物。
苜蓿芽在中东国家通常被用作饲料，声称这种营养丰富的蔬菜可以提高马的力量和速度。事实上，苜蓿芽是一种“超级食物”，因为它富含必要的营养和维生素。继续读下去，你会发现将紫花苜蓿芽纳入你的营养计划中会给你带来一些健康益处。
苜蓿植物原产于中国，在19世纪被广泛用于治愈各种健康状况。它含有丰富的矿物质和维生素，它们在骨骼生长以及改善整体健康方面起着至关重要的作用。此外，它们还含有微量矿物质，例如维生素B5，维生素K，维生素E，维生素C等，是一种极好的草药。
紫花苜蓿有花、叶、花瓣、芽和种子。它的名字来自阿拉伯语，翻译过来就是“植物之父”。原因是它含有大量的维生素、蛋白质和矿物质。据说紫花苜蓿可以防止脱发并恢复头发。苜蓿必须以其新鲜和原始的形式提供所有的营养，苜蓿芽尤其有效。
紫花苜蓿有多种形式——种子、芽、叶和提取物。它被用作牲畜的干草和人类的健康食品。紫花苜蓿叶也是一种草药，有许多潜在的健康益处。与任何草药补充剂一样，在服用紫花苜蓿之前，请咨询卫生保健专业人员，以确保它是安全和适合您的个人健康需要的。
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