毛豆有广泛的烹饪益处。像收获绿色豆荚一样，毛豆除了流行的烹饪用途外还有其他用途。从提供健康所必需的纤维到增加骨骼健康，毛豆种子当然是相当有用的。要了解更多毛豆的好处，请继续阅读。
大豆或黄豆是一种豆科植物，原产于东亚。大豆因其可食用的豆而被广泛种植，而可食用的豆因其广泛的用途而闻名。据联合国粮食及农业组织称，该植物被粮农组织分类为油料种子而不是豆类。
世界上大多数国家都种植青豆或四季豆。它们是深绿色的，平均有4英寸长。下面是食用四季豆的健康益处的简要描述。
毛豆是一种年轻的大豆，具有新鲜的绿色，非常有营养。毛豆的许多好处部分是由于食用豆制品对健康的好处。不同于成熟而坚硬的大豆，毛豆质地柔软，味道非常宜人。经常食用毛豆有以下好处。
黎豆是一种常见的热带豆科植物，可以达到15米高。它主要用作绿肥和饲料，因其固氮作用而滋养土壤。然而，研究人员发现食用黎豆可能有一定的好处。以下是黎豆的一些健康益处。
豌豆是一种扁平的、最嫩最甜的豌豆。甜豌豆通常生长在凉爽的季节，它们被蒸或煎吃。这些豌豆可以在任何杂货店买到，它们应该是绿色和丰满的。再往下看就是吃豌豆的好处。
斑豆俗称杂色豆，原产于秘鲁。它们富含纤维，铁，蛋白质，维生素和纤维。斑豆与芸豆，海军豆和黑豆具有相同的营养价值。
小豆通常每年种植供国内消费，摄入这些特殊的豆具有许多好处。豆类具有大量有助于肠功能的可溶性纤维，并且是维生素B3和B1的良好来源。除此之外，小豆还富含碳水化合物，铁和蛋白质。以下是小豆的其他好处。
鹰嘴豆富含矿物质和维生素以及膳食纤维。因此，定期吃鹰嘴豆是控制体重，降低患糖尿病风险和改善肠健康的可靠方法。本文将重点介绍经常吃鹰嘴豆可以带来的许多好处。
很多人都知道，豆类是富含蛋白质的食物。除了富含蛋白质外，它们还富含维生素和矿物质。这些营养品质使它们成为素食者的一个受欢迎的选择，尽管其他人也可以从吃豆子中受益。虽然只有大豆本身含有完整的蛋白质，但所有品种的每一份都含有相当数量的蛋白质，虽然有些品种的蛋白质含量比其他品种高。豆类应彻底煮熟，以避免肠道不适及其有时社会不良症状。
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