除了身体的保养之外，情绪的平衡对健康维护也很重要。人在情绪低落时容易生病，不论是愤怒、恐惧、悲伤、忧郁、敌意、怀疑等负面情绪，都会造成疾病的产生。
不少人不喜欢白开水的平淡或觉得有股怪味，因而常用泡腾片取代白开水，当作日常水分的补充 随时随地来上一杯，甚至还有人把泡腾片当作预防感冒的首选饮品，想到就泡来喝，甚至当作感冒的治疗妙方。
水果富含矿物质与维生素等营养成分，其中，谈到透过水果补充维生素C，不少人第一个都会想到柠檬;不过，营养师近日盘点了水果的维生素C含量排行榜，柠檬只排在20名，而其余上榜的水果，也让网友惊呼「好意外!」
谈到维生素B族，很多人会直接联想到「提神」、「熬夜」、「补充体力」、「消除疲劳」等，有人甚至将它当成例行性的保健药丸，每天起床必吞一颗，到底维生素B族的功效是什么?真的有助缓解疲劳吗?
人类身体是透过酵素来抑制活性氧的，这些酵素虽然是在体内制成，但随着年龄增长，这些酵素的量也会逐渐减少，此时能够发挥效用的抗氧化维生素，就是能够抑制酵素无法处理完毕的活性氧的「抗氧化物质」之一。
一般家庭在烹煮叶菜类的食材的时候，无非就是利用以下4种方法加热，包含：水煮、微波、煎炸和蒸煮，这些烹煮方式无非就是利用加热来改变食材的适口性，而其中又以水煮被认为所保留的营养素最多，但现在却有研究指出不是如此?
维生素E具有抗氧化的作用，维生素E可与细胞膜的磷脂质共存，保护细胞膜上的不饱和脂肪，抑制细胞中过氧化脂质产生，帮助细胞膜抗氧化。缺乏维生素E会造成自由基破坏红血球细胞膜，红血球容易破裂造成溶血现象，导致溶血性贫血的病症发生。
不论是最近爆红的「蜂蜜柠檬」，或是饮料广告歌词「C C Lemon，C C Lemon」，都含有维生素C的成分，大家都说摄取维生素C对身体好，究竟好在哪呢?
维生素D的摄取很简单，可以透过两种方式获得：第一种是每天中午晒太阳十五分钟左右，即可自然合成，这种方法约可获得80～90%的维生素D;第二种是靠食物摄取，约可得到10～20%的维生素D(以上是针对用维生素D保骨本的标准而言)。
市面上的维生素D 补充品琳琅满目，该如何挑选?几个选购重点快速带大家了解：1 锭剂、胶囊、滴剂都可以：选择觉得好入口，吃了之后能有效吸收、血中维生素D 有确实上升的种类。
说到B族维生素，很多人想到的不外乎是「提神」、「补充体力」、「晚上吃会睡不着」，甚至还有些人像把B族维生素当仙丹一般，只要有什么问题就先吃一颗，到底B族维生素真的有这么神奇吗?补充B族维生素是真有需求还是吃心安?而B族维生素真的不能在晚上吃吗?对B族维生素的种种疑惑，让专业药师一次为你解答!
冬天气温骤低、且阳光不足，是个容易缺乏维生素D的时期，那么许多人会问「缺少维生素D对人体有什么危害?」、「维生素D不足会有哪些症状?」等，根据《express》资料显示，其实从一个人的「皮肤」就能看出你的体内是否缺少维生素D。
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